品類：干鍋

品牌定位：正統炭火干鍋

廣告語：入味的才夠味

干鍋，始于清末、源于川貴，本為寨民在家舍中烹飪使用，用于至親摯友圍桌相聚的獨特飲食方式。

炭舍品牌，潛心專注改良干鍋已有十余載，承襲川貴干鍋之深味，取“辛”、“香”、“麻”、“辣”、“鮮”，風味十足，帶來全新味覺體驗。

炭舍堅持品牌發展戰略，依靠技術創新謀發展，以傳統風味與現代工藝相結合，深入汲取“食之本味”、“回到本源”的飲食精髓，精心探究配料、食材、燃料、鍋具等，反復研制，將竹炭加熱和干鍋完美融合，創立“正統炭火干鍋”品牌。

炭舍深入研究品牌文化，以提高核心競爭力為目標，做強做大炭火干鍋，努力將炭舍打造成為正統炭火干鍋品牌，面向全國，走向世界。

與火鍋、湯鍋相比，干鍋湯少，味更足；色澤鮮亮飽滿，擋不住的視覺誘惑，看著就很美味；

濃郁香味撲鼻而來，麻辣鮮嫩的味覺想象，連唾液腺都忍不住；

獨特秘制底料，十六種香料特殊配比而成，更多滋味；

調味料口味厚重，干鍋食材與之烹煮，口口留香，回味無窮；

經腌制、煎炸、炭火烘烤，底料味道全部入到菜里，極致入味；

65—75度竹炭火溫度，受熱均勻，保留食物風味，鍋內美味始終如一；

不同時令，品嘗不同食材，營養更加豐盛，味道更加鮮美；

炭火干鍋刺激食欲、開胃，辣在舌尖，爽在心間；

暢快的美食享受，越吃越有味；

只有“深入”才得此美味！